Senin, 17 Oktober 2016

11 Manfaat Jamur Tiram Yang Harus Kamu Tahu

jamur

Selain rasanya yang enak dimakan, ternyata jamur tiram juga kaya akan manfaat bagi manusia. Apa sajakah manfaat tersebut? Simak penjelasannya berikut ini.

1. PENURUN KOLESTEROL JAHAT

Dilansir dari penelitian yang dilakukan oleh United Statates Drugs and Andmiration menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi jamur tiram secara rutin maka akan dapat mencegah dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini dikarenakan kandungan gizi pada jamur tiram setara dengan daging. Hanya saja pada jamur tiram tidak mengandung kolesterol alias 0%. Kelebihan lainnya jamur tiram dapat menyuplai asupan gizi tanpa menambah kolesterol jahat bagi tubuh.

2. MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH

Pada jamur tiram juga memiliki kandungan vitamin C yang sangat penting bagi daya imun tubuh. Hal ini telah dibuktikan olehh beberapa ahli kesehatan. Selain vitamin C, jamur tiram juga mengandung magnesium. Apabila kita mengkonsumsi jamur tiram yang memiliki 2 kandungan ini maka daya tahan tubuh akan tetetap terjaga.

3. MENANGKAL RADIKAL BEBAS

Senyawa yang berperan penting dalam melawan ataupun menangkal radikal bebas adalah riboflamin, niacin dan slenium dan zat antioksidan. Senyawa inilah yang juga terdapat pada jamur tiram. Sehingga apabila ada bakteri atau virus berbahaya akan dapat dilawan dengan sempurna.

4. MENGHANCURKAN VIRUS TUMOR

Penelitian menyebutkan zat besi yang terdapat pada jamur tiram ternyata berperan sangat penting dalam membantu pertumbuhan limfosit. Jadi senyawa inilah yang kemudian mampu menghancurkan sel-sel tumor atau biasa dikenal virus penyakit.

Bagi lelaki setidaknya dalam sehari dianjurkan untuk mengkonsumsi 8 miligram zat besi sedangkan bagi perempuan sebanyak 18 miligram. Nah, untuk secangkir  jamur tiram memiliki persentase 12 persen asupan gizi sehari-hari sedangkan perempuan sebanyak 12 persen.

5. PROTEIN ALTERNATIF

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh ahli kesehatan jamur tiram mengandung asam amino yang sangat lengkap. Oleh sebab itu, jamur tiram yang kering dapat mencapai 10,5 % – 30,4% lebih tinggi dari beras yang hanya 7,3 % dan gandung yang senilai 13,2%. Persentase ini merupakan suatu yang mengejutkan bahkan kandungan protein yang terdapat pada susu sapi lebih rendah yang hanya mencapai 25,2%.

6. MENJAGA JANTUNG DAN MENURUNKAN KADAR TEKANAN DARAH

Zat yang berfungsi untuk mejaga kekebalan tubuh adalah zat ergosterol. Zat ini akan berubah menjadi vitamin D apabila bereaksi dengan sinar ultraviolet matahari. Nah, peran vitamin D ini sangat berpotensi dalam menjaga kekebalan tubuh dan mengatur berbagai gen yang mempengaruhi pertumbuhan sel. Di dalam jamur tiram memiliki zat tersebut sehingga apabila rutin saja dikonsumsi maka akan membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung terutama untuk para orang tua.

7. MENCEGAH KANKER PAYUDARA

Bagi para wanita terkena kanker payudara bukanlah suatu yang mustahil lagi. Karena dengan banyakny avariasi makanan yang gak sehat dan masuk ke dalam tubuh berpotensi menyebabkan kanker payudara.

Oleh karena itu untuk mencegah hal tersebut disarankan untuk mengkonsumsi zat beta glucan dan asam linoleat. Kedua zat ini terdapat pada jamur tiram. Sebagaiman fungsi dari beta glucan ialah sebagai penghambat jalannya pertumbuhan sel kanker prostat pada pria.

Dan sedangkan asam linoleat sangat berperan dalam menekan timbulnya efek astrogen yang alih-alih sebagai penyebab timbulnya kanker payudara.

8. ANTI BAKTERIAL

Berdarkan Journal of Agrricultural and Food Chemisry menyebutkan bahwa pada jamur tiram terdapat senyawa benzaldehida yang mana zat ini dapat menekan dan bahkan mengurangi tingkat bakteri yang menyebabkan stres. Oleh karena itu dengan mengkonsumsi ini maka aktivitas bakteri akan ditekan menjadi sangat signifikan. Dan tubuh menajdi sehat dan tetap terjaga.

9. MENEKAN TIMBULNYA KANKER PROSTAT

Pria pada umumnya terkena penyakit kanker prostat. Oleh karena pihak kesehatan menganjurkan untuk mengkonsumsi zat yang dapat menekan penyakit prostat. Jamur tiram adalah satu obat dalam menekan timbulnya kanker tersebut. Dengan mengkonsumsi 2 porsi setiap harinya maka resiko terkena kanker menjadi lebih kecil.

10. MENGATASI LIVER/HATI

Sebagaimana diketahui bahwa fungsi utama hati adalah sebagai penawar racun yang masuk ke dalam tubuh. Apabila hati sudah rusak ataupun tidak berfungsi maka tubuh akan cepat lemas bahkan bisa mati. Dalam jamur tiram ada zat antibakerial dan antitumor yang kedua zat ini adalah penawar racun bagi tubuh sehingga akan sangat membantu dalam proses penyaringan racun yang masuk.

11. MENURUNKAN BERAT BADAN

Seperti kita jelaskan diatas tadi bahwa jamur tiram 0 kolesteral namun kaya serat sehingga sangat membantu bagi pria maupun wanita untuk menurunkan berat badannya. Nah, setelah kita mengetahui ada 11 manfaat yang dimiliki jamur tiram maka sudah selayaknya kita merutinkan memngkonsumsi jamur tiram. Olahan jamur tiram bisa beragam. Dapat di goreng, soup atau makanan tambahan dari sayuran lain. Ditambah lagi apabila para ibu hamil mengkonsumsi jamur ini. Maka ibu dan kandungannya akan sehat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar